Alimentatia buna sau proasta este nu numai cheia dezvoltarii corecte a organismului nostru, dar are un rol mai important decat credem in sanatatea noastra orala. De fapt, asa cum a explicat dr. Maria Luisa Lopez Diaz-Ufano, doctor in Medicina si Chirurgie si expert in Nutritie, o buna nutritie ne permite sa avem „nu numai dinti sanatosi si puternici, rezistenti la atacul bacteriilor, dar avand si gingii si gura sanatoase, fara afectiuni si in stare buna de functionare. Si, pe de alta parte, dintii in stare buna ne permit sa mestecam bine alimentele, fiind primul pas in digestia noastra.”
„Mancarea fructelor si legumelor crude (cum ar fi morcovii sau merele) ajuta la curatarea suprafetei dintilor”, spune dr. Bratos.
Dar cum ne influenteaza ceea ce mancam in mod specific dintii? Dr. Patricia Bratos, medic ortodont.
„ Dietele cariogenice sunt cele bazate pe alimente si bauturi cu un continut ridicat de zahar. Persoanele care consuma in mod regulat aceste tipuri de alimente au o tendinta mai mare de a suferi de probleme de carii dentare . De aceea, in calitate de stomatologi, recomandarea noastra este sa evitam intotdeauna sa consumam prea des alimente procesate, dulciuri, bauturi racoritoare etc.”, precizeaza medicul.
Ce sa faci si ce nu?
Dr. Bratos sfatuieste sa nu abuzati sau sa va bazati alimentatia pe consumul de alimente sub forma de piureuri, sosuri, smoothie-uri pentru ca, dupa cum explica ea, acest lucru face ca „alimentele sa se lipeasca foarte usor de gura, amestecandu-se cu placa bacteriana in mod natural. „prezenta si, din nou, promoveaza actiunea bacteriilor.” Dimpotriva, adauga el, „ consumul de fructe si legume crude (mere, castraveti, morcovi…) contribuie la curatarea suprafetei dentare”.
Exista anumite alimente care provoaca halitoza specifica, dar aceasta dispare atunci cand ne spalam pe dinti sau folosim o apa de gura.
Cel mai important lucru este sa consumi o dieta variata, bogata in vitamine si substante nutritive care contribuie la buna functionare a organismului. In acest sens, medicul ortodont detaliaza cativa dintre principalii nutrienti:
- Proteinele , calciul si vitamina D promoveaza formarea corecta a dintilor de lapte.
- Vitamina A, la randul ei, intareste smaltul.
- Pentru a va bucura de gingii sanatoase, nu trebuie sa uitati din alimentatie alimentele bogate in vitamina C si K.
- In cele din urma, vitamina B2 previne aparitia ranilor bucale.
Halitoza, o alta problema
Clinica Mayo defineste motivul pentru care respiratia urat mirositoare sau halitoza apare astfel: „Suprafata microscopica neregulata a limbii poate prinde bacteriile care produc mirosuri, care contribuie la respiratia urat mirositoare”. In acest sens, dr. Bratos asigura ca exista anumite alimente care „provoaca ocazional halitoza, dar care dispare in momentul in care ne spalam pe dinti sau folosim ceva apa de gura”. Si da usturoiul sau ceapa ca exemplu , deoarece „ne fac sa avem o respiratie mai puternica decat de obicei, desi in sine nu sunt, in niciun caz, alimente daunatoare ”. Prin urmare, subliniaza el, este un „efect trecator”.
Dincolo de sanatate, insista el, exista anumite alimente care pot afecta estetica dintilor . „Sunt multe persoane care acorda o mare importanta culorii albe a zambetului lor, mai ales dupa ce au suferit tratamente estetice dentare, precum albirea ”, spune dr. Bratos.
Pentru a preveni ca dintii sa capete o nuanta galbuie, este indicat, in cuvintele expertului, „sa nu consumam frecvent anumite alimente cu o coloratie mare sau, daca o facem, sa nu lasam sa treaca prea mult timp pana cand ne spalam pe dinti. .” Si adauga: „Unele alimente care pot ajunge sa-ti pateze dintii sunt vinul, cafeaua, ceaiul, curry, fructele rosii, spanacul, otetul de Modena, sosul de soia…”.
Si gingiile conteaza
Dar nu ar trebui sa avem grija doar de dintii nostri, ci si gingiile noastre sunt importante. De fapt, Asociatia Stomatologica Americana (ADA) avertizeaza ca, daca dieta noastra nu are anumite substante nutritive, „ar putea fi mai dificil pentru tesuturile din gura sa reziste la infectii ” . Si adauga: „Acest lucru poate contribui la boala gingiilor. Un caz sever de boala a gingiilor este una dintre principalele cauze ale pierderii dintilor la adulti . „Multi cercetatori cred ca boala progreseaza mai repede si este potential mai severa la persoanele cu o dieta proasta.”
„Trebuie sa avem in vedere ca igiena interdentara reprezinta 40% din curatarea totala a cavitatii bucale”, spune dr. Bratos.
Una dintre bolile cronice legate de inflamatia gingiilor (cunoscuta si sub numele de gingivita) este boala parodontala . „Este o boala cauzata de placa bacteriana, care poate duce la distrugerea tesuturilor parodontale, provocand resorbtia osoasa si pierderea dintilor”, spune dr. Lopez Diaz-Ufano.
De altfel, specialistul indica ca exista studii care incearca sa stabileasca o relatie intre starea nutritionala si gingivita: „S-a gasit o relatie intre deficitul de vitamina C si acid folic si severitatea acesteia. In ceea ce priveste parodontoza, relatia cu starea nutritionala nu este clara; „Se observa o corelatie pozitiva intre deficienta de acid ascorbic, fier, acid folic si zinc”.
Sfaturi pentru igiena zilnica
Pentru a mentine rutine adecvate de igiena orala , este esential sa nu te limitezi la utilizarea unei periute de dinti, fie ea manuala sau electrica . „Pentru a finaliza curatarea gurii, este foarte convenabil sa folosesti macar o data pe zi ata dentara si o apa de gura . Cu aceasta vom putea elimina resturile de mancare care au ramas in adanciturile gurii si la care peria nu le poate ajunge”, recomanda dr. Bratos.
„Trebuie sa avem in vedere ca igiena interdentara – intre dinte si dinte – reprezinta 40% din curatarea totala a cavitatii bucale. Prin urmare, folosirea atei dentare este esentiala pentru a va bucura de o gura sanatoasa. Mai mult, cea mai uitata este limba, unde se acumuleaza un numar mare de bacterii. Folosirea zilnica a unei raclete de limba va va oferi o respiratie mai proaspata”, conchide expertul.
