Cand grasimea se acumuleaza excesiv pe peretii arterelor si in sangele nostru, se spune ca suferim de colesterol ridicat. Aceasta afectiune a devenit o problema comuna astazi, dezlantuita in principal de cresterea obezitatii si de consumul unei alimentatii inadecvate si nesanatoase.
Reducerea colesterolului la valori normale este foarte importanta, deoarece prezenta ridicata a lipidelor in artere poate determina intarirea acestora, crescand riscul de boli de inima. Dieta este cel mai bun aliat pentru a realiza acest lucru, dar uneori avem indoieli cu privire la anumite alimente, te intrebi daca poti manca oua daca ai colesterolul ridicat ? In acest articol iti raspundem.
Oul este un aliment foarte bogat in proteine de calitate, oferind si vitamine importante precum A, nutrienti din grupa B, vitamina D sau E si diverse minerale care il fac o optiune nutritiva completa. Cu toate acestea, galbenusul sau, care pentru multi este cel mai delicios dintre acest ingredient, contine un procent ridicat de grasimi de care trebuie sa tinem cont pentru a adauga acest ingredient in dieta intr-un mod moderat si cu prudenta.
Ouale contin 213 mg de colesterol pe galbenus , o cantitate mare pentru un aliment atat de mic, totusi nu tot colesterolul pe care il ingeram in ceea ce mancam merge direct in sangele nostru, multe dintre aceste lipide sunt eliminate. Dar cate grasimi pe zi pot manca daca sufar de aceasta afectiune?
Cantitatea de colesterol de consumat pe zi
Specialistii recomanda ca orice persoana sanatoasa sa manance mai putin de 300 mg de colesterol pe zi, asa ca trebuie sa controlam cu atentie consumul de grasimi saturate pentru a ne garanta bunastarea. Dar cei care sufera de lipide din sange mari ar trebui sa-si reduca aportul: se recomanda mai putin de 200 mg pe zi , asta inseamna ca nu trebuie sa abuzezi de oul, dar nu este singurul lucru la care trebuie sa fii atent.
Toti cardiologii si specialistii sunt de acord ca ceea ce este cu adevarat daunator pentru colesterol sunt alimentele bogate in grasimi saturate si ca oul nu este principalul aliment pe care ar trebui sa-l urmarim, desi trebuie sa-l consumam cu moderatie. De aceea, recomandarea este sa incercati intotdeauna sa mancati acest aliment fara galbenus, deoarece albusul este complet inofensiv si ofera o valoare nutritiva excelenta.
Daca nu va puteti imagina viata fara galbenus, atunci puteti manca un ou pe zi de 2 sau 3 ori pe saptamana . Cel mai bun mod de a o manca va fi intotdeauna in preparate usoare: omleta cu putin ulei, omleta cu putin ulei, oua fierte sau posate etc.
Un ou pe zi este suficient?
Sunt oameni care nu-si pot imagina micul dejun fara oua si eliminarea acestui aliment din alimentatie ii costa mult.Totusi, daca ai colesterolul mare, scopul tau este sa-l scazi cat mai curand si daca nu vrei sa renunti la oua. , va trebui sa inveti sa le mananci inteligent. Cateva consideratii sunt:
- Daca ai de gand sa mananci un ou pe zi, este doar 1, nu poti manca omlete facute cu mai multe oua, prajituri, produse de patiserie, deserturi care contin aceste ingrediente etc.
- Pentru a manca un ou pe zi va trebui sa moderati consumul de alte alimente bogate in grasimi saturate pentru a compensa: uitati de lactate (cel putin cele bogate in grasimi), zero carnati, fara junk food si carne in cantitati mici si a se sprijini. Daca nu o faci asa, nu va exista nicio modalitate de a scadea colesterolul.
- Nu le consuma prajite frecvent sau iti vei dauna sanatatii, ar trebui sa optezi pentru preparate mai usoare precum cele mentionate mai sus.
Cel mai bine este sa fii moderat, sa mananci albusul frecvent si sa consumi oua doar de cateva ori pe saptamana, intotdeauna in cantitati modeste, adica o singura unitate.
Profesionistii din domeniul sanatatii insista ca, desi este important sa acordam atentie alimentelor precum ouale si sa nu abuzam de ele, exista si alti inamici mult mai puternici ai colesterolului ridicat care pot impiedica scaderea acestuia, asa ca trebuie sa ii scoatem din alimentatie fara indoiala. Unii dintre ei sunt:
- Cartofi prajiti de toate felurile.
- Produse de patiserie, prajituri si dulciuri.
- Carnati, in special cei cu continut ridicat de grasimi saturate, cum ar fi chorizo, salam, carnati, botifarra etc.
- Junk food: pizza, hamburgeri, cartofi prajiti, printre altele.
- Viscerele.
- Fructe de mare si bucati de carne bogate in grasimi.
- Lactate intreg.
Cel mai bine este sa minimizati aceste ingrediente in dieta , consumandu-le doar foarte ocazional si in cantitati mici.
